记者昨从徐州商贸局生猪屠宰管理办公室得知，该局对全市生猪屠宰和价格监测表明，我市猪肉价格近期稳定，猪肉消费量经常出现剧增，特别是在是转入12月中旬以来，占到全市猪肉供应量80%以上的江苏申旺食品有限公司（原徐州肉联厂）日屠宰量已迫近千头，而去年中秋、春节期间，日屠宰量最低时仅有600头。 市生猪屠宰办公室工作人员说道，我市目前猪肉价格保持在9-10元/斤，而去年同期我市猪肉价格一度超过13元/斤。当前猪肉价格平稳和消费量剧增有两方面原因，首先是我市今年实施系列扶植生猪养殖政策，养殖户积极性提升，生猪存栏量增大，生猪货源充足。
另一方面，猪肉消费量剧增和时下市民灌充香肠有关。将近段时间，每天到申旺食品有限公司门市订购香肠的团体、居民都超过200多家，订购量将近1吨。
该工作人员预计，春节邻近，我市猪肉消费量还将更进一步减少。
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