夏季猪肉季节性消费大幅度上升等因素影响，近期猪肉价格持续小幅回升。回应，山东养猪大县、主要供应济南市场的商河县有关负责人则指出，现在的价格早已长时间，估算年前会大幅下降、下降。 三天前，前腿价格还是12.9元/500克，现在是11.9元/500克，叛了一块钱。
在沃尔玛餐馆，一销售人员告诉他记者，现在猪肉价格在11元/500克至20元/500克之间，比前一段时间显著上升，降幅在4%至10%之间。来自国家发改委价格监测中心的数据表明，猪肉价格7月第一周比前一周上升0.08%，第二周比第一周上升0.21%。 我指出生猪收购价不会保持在目前水平上，会有过于大的波动。商河县畜牧筹办主任吕树升告诉他记者，前一段时间生猪收购价超过8.0元/500克以上，是一种非正常价格，养猪户取得超额利润，而前两年收购价在6.0元/500克以下，养猪户亏本，也不长时间，现在7.0元/500克归属于长时间价格，略为有波动也是长时间的。
对市场传言的养猪户惜售心理促成收购价下降，吕树升指出不有可能，生猪出栏一般必须三四个月，到了该出栏时不想它们出栏，养猪户损失更大。吕树升同时回应，现在国家出资给养猪户以补助金，已基本平稳了生猪遗、出栏量，目前商河县存栏量比去年减少了两成，坚信这些措施最少可以让肉价在年前保持稳定，会大幅度下降也会大幅度上升。
据理解，作为山东畜牧大县，商河县生猪存栏量多年来对济南猪肉市场的供应起着不容忽视的影响，济南市场上的猪肉主要来自临沂和商河。 另据理解，今年前5个月山东省生猪生产较慢完全恢复，存栏数比去年同期快速增长45.6%，市场供给紧绷局面获得减轻。业内人士分析指出，不受政策夹住和效益驱动，能久母猪、子猪存栏量将较慢快速增长，下半年的猪肉价格最少会大幅度下降，并且未来将会小幅回升。
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